?

Log in

No account? Create an account

Хроника

Жизнь питомника ориентальных кошек...


Сухой паёк ))
Кренделёк
catavatar
перенёс

Постящемуся человеку питаться в общественных местах тяжело.
Если обратите внимание - в общепите нет постных блюд. Сосиски, мороженое, пирожные, шоколад, бутерброды, салаты, всё содержит что нибудь этакое ))
Зная это, всю еду мы взяли с собой.
А именно - постные пирожки с тремя разными начинками ))

Картошка с грибами:
Сварил картошку и на этой же воде сделал пюре.
Хорошенько обжарил мелкопорезанный лук. С луком я жарю средне-мелко порезанный чеснок, он дает восхитительный аромат и тонкий привкус в начинке. но добавлять его нужно примерно в середине готовности лука, а то он готовится быстрее. Жаренный чеснок - не воняет (так же как и варёный, кстати).
Обжарил опят, которые я набрал и заморозил варёными ещё осенью. Грибы собирать я люблю и умею, поэтому получаю огромное удовольствие во время сбора и заготовки )) В пост мы так ими наедаемся, что в течении остального года практически не едим. Исключения составляют солёные чернушки-валуи-грузди и иже с ними, которые солятся сразу и съедаются ещё до нового года, да на праздничный стол всегда маринованные маслята или белые ))
Добавил с пюре обжаренные лук и грибы, перемешал ))
Когда я впервые стряпал такую начинку (давно дело было), забыл посолить картошку и вкус был своеобразный )) Теперь таких ошибок не допускаю и к специям подхожу творчески. В картошку добавляю лавровый лист и соль, слегка присаливаю грибы, а в лук добавляю немного соли, перца и всякой другой травы, какую прям сейчас захотелось: хмели-сунели, приправа для жарки картошки или ещё чего )) Главное не переборщить с солью, с остальным - не переборщите )) В крайнем случае будет пикантно, но всё равно хорошо ))
01.
IMG_1485

Read more...Collapse )

promo catavatar march 31, 2015 13:51 53
Buy for 40 tokens
Я счастливый человек! Я общаюсь с людьми, искренне любящими животных, а среди таких людей не бывает плохих :) В семье, где живут две кошки, появляется щенок. Щенок славный, активный и любознательный :) Кошкам Пусе и Фросе пока что удаётся на диванах и подоконниках уклоняться от щенячьего желания…

Инстаграм :)
Кренделёк
catavatar
Делюсь частью нашего инстаграма :)

Вышел погулять и сразу - к девочкам на стул! :)
01.


Read more...Collapse )