?

Log in

No account? Create an account

Хроника

Жизнь питомника ориентальных кошек...


Дело вкуса )))
Кренделёк
catavatar
Берёшь свиные уши и куски головы (дочь уже на этом этапе сказала фуууу...))
Варишь 3 часа со всякими морковками-луками-сельдереями-лаврушками-перцами и т.д. (булькает и булькает на слабеньком огоньке, каши не просит)))
Из бульона делаешь холодец (например с курогрудью), а уши и куски головы вынимаешь... (холодец лёгкий, совсем не жирный получается)))

Обмазываешь голово-уши медово-горчично-чесночной смесью и засовываешь в рукав для запекания. На 1,5 часа в духовку.

Получилось занятно. Особенно если с холодным брютом - очень контрастно ))
Хорошо идёт под хороший фильмец на излёте новогоднего  марафона ))

Уши, если резать тонкими полосками, получаются такие своеобразные свиные чипсы ))
01.
2015-01-06 23-50-10-100

Read more...Collapse )

promo catavatar march 31, 2015 13:51 53
Buy for 40 tokens
Я счастливый человек! Я общаюсь с людьми, искренне любящими животных, а среди таких людей не бывает плохих :) В семье, где живут две кошки, появляется щенок. Щенок славный, активный и любознательный :) Кошкам Пусе и Фросе пока что удаётся на диванах и подоконниках уклоняться от щенячьего желания…